Entrada

Guirlanda de Folhas

Folhas da estação ( alface americana, alface rocha, rucula, ...)

Mussarela de bulafa e tomate cereja. Com Azeite de Manjericão

Opção 1 - Principal

Steak ao Poivre Vert

Filé mignon c/ molho poivre vert ( conhaque, molho roti, creme de leite fresco e pimenta do reino fresca). Acompanha purê de batata c/mandioquinha

Opção 2 - Principal

Robalo à Pronvence

Robalo grelhado com ervas de provence e vinho bco. Acompanha arroz com crispy de alho poró perfumado com champagne

Opção 3 - Principal

Camarão Ilhabela

Camarão puxado no pesto da casa sobre cama de mussarela de búfala, coberto com mix castanhas. Acompanha cuzcuz marroquino

Sobremesa

Cannelé Le Ble D'or